原料
雞蛋: 1個， 純牛奶: 約100ml， 鹽: 1勺， 酵母: 5克， 高筋麵粉: 2.5杯（裝米用的那種）， 黃油: 20g， 紅棗葡萄乾核桃或者南瓜蘋果任何你想加進麵包的東西都可以: 適量， 泡打粉: 10g
步驟
1我想加入南瓜，所以提前切了小塊上鍋蒸熟，便於之後剁成泥加入麵糰。然後把高筋麵粉2.5杯裝入一個空間比較大的容器。
2超市有這種黃油塊賣，一小盒剛好10g，把盒子放進溫水融化，倒入一個小碗，加入一小勺鹽，三四五六勺白糖，可以多一點，不然不甜，看個人口味吧！再加入泡打粉，打一個雞蛋進去，攪拌均勻之後倒入麵粉里，用筷子和勻。
3酵母粉5g（怕拿捏不穩，我就用的剛剛的黃油盒，裝了小半盒）倒入溫熱的小半碗牛奶里，攪拌到完全溶解加入麵粉，攪拌均勻。
4揉麵粉最好先用筷子，攪拌到不怎麼粘了之後再用手各種蹂躪它，用手的好處是面會更有彈性，酵母也能更好的發酵，用手可以感覺得到水量夠不夠，有時候你覺得水少了，其實揉一會兒會發現又粘了，適量再加些麵粉就可以了。對了，我沒有用水，全程用的純牛奶。
5然後就放到溫暖的地方等它發酵，我是放在有熱水的蒸鍋里發酵的（有太陽放陽光下也可以，反正溫暖的地方都可以），我的差不多半小時就變到兩倍大，然後用手按會覺得非常柔軟，而且有一定韌性。
6我切了一點紅棗干肉粒加進去，然後再把它揉到裡面去，把提前準備好的南瓜泥放在麵糰1上方，抹均勻。
7電飯鍋底和周邊抹上一層黃油，麵糰放進去，稍微插電熱一下鍋，再關電讓麵糰在裡面再次發酵到兩倍大，然後開快煮鍵，煮好就OK啦，我煮好之後把有南瓜的一面也翻到下面再加熱了5分鐘，這樣南瓜的香味都進去了，然後就可以享受美味啦！
小技巧
1、純牛奶倒進玻璃杯放在裝了熱水的碗里就可以加熱，跟體溫差不多就OK，我全程都用的這個溫熱的牛奶，有助於酵母菌發功 2、發酵粉超市都有賣，安琪酵母，2元不到，可以用很多次 3、自己想加什麼水果堅果糖果都可以的，這個按自己的喜好來，就是南瓜泥這一類的要注意水分可能影響麵糰軟度 4、剁好的南瓜泥裡面可以加一點煉乳，會更有味道哦
