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原料
蟲草花: 適量, 雲耳: 適量, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 麻油: 適量, 陳醋: 適量, 大蒜子: 適量, 野山椒: 適量, 香菜: 適量
步驟
1取適量蟲草花清水泡軟,備用。
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2雲耳泡軟並洗凈,手撕成小塊,備用。
3大蒜子和野山椒洗凈,切碎備用;另外洗凈香菜切成小斷。
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4水燒開,將雲耳放入開水中燙熟,撈出瀝干放碗里。
5將切好的大蒜子和野山椒爆炒,同時放入蟲草花,再加適量鹽、醬油,出鍋直接連油一起倒入裝有雲耳的碗中。
6加入陳醋、麻油、香菜、生抽,拌勻後即可食用。
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小技巧
蟲草花葯店有售。是一道美味的下飯菜哦!