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原料
麵粉: 300克, 豬肉: 300克克, 蔥花: 適量, 料酒: 適量, 生抽: 適量, 黑芝麻: 適量, 酵母: 5克, 香油: 適量, 雞精: 適量, 五香粉: 適量, 水: 150克, 雞蛋: 1個, 鹽: 3克, 糖: 2大勺
步驟
1把300克麵粉,一個雞蛋,150克水,5克酵母,3克鹽,2大勺糖放入麵包機和面發酵
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2發酵好後拿出分成一個個小麵糰,壓扁
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3用擀麵棒擀成薄片
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4放入肉糜包起來
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5肉糜放入所以調料
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6加入玉米澱粉攪拌均勻
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7攪拌均勻後備用
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8包好後收口往下
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9全部包好
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10平底鍋放點油放入包好的生煎包,煎到底下焦脆就好了
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11放入水(要加3次水都要燒乾)
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12放入黑芝麻燒10分鐘
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13煎的差不多了放入蔥在煎一會兒
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14一定要煎的底焦焦的脆脆的很香
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15煎好了,成品圖
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小技巧
先煎好後,要加3次水,一定要把生煎包煎熟,煎脆