不放醬油的紅燒肉 0

原料

五花肉: 300克， 冰糖: 20塊左右， 蔥: 根， 姜: 片， 八角: 個， 鹽: 克， 花椒粉:

步驟

1五花肉切塊

2姜切片 蔥切段

3熱油下冰糖 （量可根據自己口味調整）

4中火熬到泡沫消失一半的時候 再下肉（用鍋蓋擋住別燙傷）

5肉炒紅以後下蔥姜八角和花椒粉，炒香，加開水

6煮開放鹽放料酒調好味道、小火燉1個半小時左右，湯汁粘稠就是好了。

7燉煮一個半小時左右的紅燒肉油全都在湯汁里，肉塊香而不膩

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