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原料
麵粉: 適量, 紫薯: 適量, 南瓜: 適量, 酵母粉: 適量
步驟
1南瓜,紫薯切塊後蒸熟,用勺子將其圧成泥。
2酵母放在水裡化開,麵粉加入少許鹽和適量糖。麵粉分成三份。一份和成白面,另外兩份分別加入紫薯泥和南瓜泥,和成紫色面和黃 色面兩份
3麵糰發酵,體積變大一倍即可
4揉面排氣,然後三種面揉搓成細條
5隨意取兩個顏色的麵條相互纏繞;捲成圈。
6上籠蒸,大約15到25分鐘。
7出鍋裝盤。棒棒糖嗎,按上棒棒。就大功告成了!
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小技巧
麵粉和酵母粉的比例基本在100:1左右。原文地址 ,裡面還有清明的青糰子,螃蟹南瓜包,很可愛