無油蜂蜜小蛋糕 0

原料

雞蛋: 3個(約185g), 低筋麵粉: 100克, 蜂蜜: 50克, 細砂糖: 30克, 牛奶: 30克

步驟

1材料

2先將雞蛋打入無水無油的盆中,加蜂蜜。

3加入白砂糖。

4用打蛋器打至畫痕不易消失,最後半分鐘用低速打,有利於蛋液更細膩。

5篩入低筋麵粉開始拌勻。

6最後在拌勻的麵糊中分次加入牛奶,再次拌勻。

7倒入模具中,烤箱預熱165度,放進烤箱,20分鐘左右。

8成品

9成品

小技巧

具體時間得看模具大小,如果模具小,就要減少時間。 特別注意,因為加了蜂蜜,所以蛋糕很容易上色,溫度不能高,高了容易糊。

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