原料
雞蛋兩個, 蜂蜜30克, 低筋粉65克, 白糖20克, 植物油30克
步驟
1 將兩個雞蛋放入容器中加入20克白糖和30克蜂蜜
2 用電動打蛋器打發全蛋，這是打發了一會的樣子，呈粗泡狀態
3 繼續打發呈細泡狀態，接著打發就成如圖的狀態，蛋液不容易滴落，顏色發白，體積也膨脹了好幾倍，這種狀態蛋液打發好了。
4 倒入過篩後的低粉
5 上下翻拌均勻注意不要消泡
6 找一隻碗放入30克色拉油，取少許蛋液翻拌均勻
7 翻拌好後再倒回原來的蛋液裡面繼續翻拌均勻
8 不粘的六連模具也要刷點植物油或者黃油
9 將蛋液倒進模具裡面，倒滿即可
10 放入預熱好的烤箱進行烤制：145度上層20分鐘（我是兩層烤箱，溫度僅供參考），至表面金黃即可，出爐後稍涼即可將蛋糕倒出來。
小技巧
1，全蛋的打發是關鍵，如果打發不到位，麵粉倒進去就會立刻消泡，我第一次做的時候打發的太稀了，結果模具都盛不了還以為方子有問題呢，這次打發的到位，蛋液倒進模具剛剛好一點沒有多餘。
2，這次的雞蛋是冷藏過的，打發還算容易，不過比打發蛋清難多了。冬天的時候全蛋最難打，這時候要在雞蛋容器的下方，再放一盆溫水，這樣打起全蛋來就容易多了。
3，麵粉要過篩，這樣做出來的蛋糕才會細膩，方子是普通麵粉我用的低粉。
4，這個方子是雞蛋2——3個，我用了兩個大點的，用量剛剛好。
5，加多少糖因人而異，我減了10克糖吃起來也很甜了。
