
原料
五花肉: 適量, 洋蔥: 半個, 豆瓣醬: 一勺, 糖: , 油: , 薑片: , 蔥:
步驟
1沸水,放入薑片蔥頭,五花肉飛水

2(快手菜可以忽略此步驟) 瀝干備用

3(快手菜忽略此步驟) 起油鍋,放薑片 兩面煎香,微微卷邊

4(快手菜忽略此步驟)不需要炒,就是兩面煎成這樣

5煎完會有很多豬油,不用倒,繼續起鍋。 放入一勺豆瓣醬,少許糖,炒勻, 放入洋蔥翻炒至脫生。

6倒入五花肉,一起煸炒至上色, 嘗味後用糖繼續調味(因為豆瓣醬很咸) OK撒上蔥花就出鍋!

7滿足一下必須吃肉的寶寶。 喜歡的可以關注我,有問題可以問我互相交流。◕‿◕。

小技巧
五花肉讓肉販子切好。 喜歡吃辣的放辣椒一起炒? 豆瓣醬咸香,不需要再加鹽和醬油。