原料
鴨腿: 3隻， 鴨中翅: 8隻（順便燒的）， 鹽: ， 花椒: ， 八角: ， 姜，料酒:
步驟
1鹽加花椒和八角，炒香
2鴨腿鴨翅洗凈，控干，然後用剛才炒香的花椒八角鹽好好地充分地按摩搓搓搓！
3然後裝進料理袋中，冷藏過夜
4冰箱裡拿出冷藏腌制了一夜的鴨腿和鴨翅，充分洗凈後，放入鍋中，並加入冷水和薑片，大火燒開，撈沫沫，倒入料酒，繼續中小火燜20-30分鐘，以筷子能戳穿即可
5鏘鏘鏘！燒好啦！
6然後用雞骨剪剪件擺盤
7近景1！
8近景2！
小技巧
燒的時候水一定要加一大鍋，其實我這次煮水還是偏少了一丟丟，鴨翅（不是鴨腿）略微偏咸了
