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原料
豆腐: 一塊, 韭菜: 適量, 鹽、雞精: 適量, 蔥姜: 適量, 蛤蜊: 適量, 木耳: 適量, 胡椒粉: 少許, 餃子皮: 適量
步驟
1蔥姜入油鍋爆香至微黃
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2蛤蜊洗凈入鍋,加入少許清水,蓋蓋煮至開口,涼涼,將蛤蜊肉剝出,剁碎。
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3豆腐先用開水浸煮一會,積壓碎入鍋,可以將蛤蜊的湯汁加一點進去,加鹽、雞精,炒至微黃。這時候的狀態是微干
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4韭菜、木耳(忘記拍照了)切碎。
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5所有材料放入一起,加入胡椒粉,拌勻,根據個人口味調整鹹淡。
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6我是自己和面,擀餃子皮,包好就可以入鍋了!
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7可以開吃啦……
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