餃子 0

原料

餃子皮: ， 餃子粉: 500g， 水: 234-240g， 餡: ， 菜與肉比例: 2:1

步驟

1混合面與水，揉至光滑。裝入保鮮袋，醒1-2小時。

2準備餡料。

3把餃子面分成幾小塊。取一塊，搓成長條。

4切成劑子，撒粉，切口朝上按扁，成圓形。

5擀皮，左手提起劑子一角，右手推擀麵杖，轉動成中間厚兩邊薄餃子皮。

6熟練了就可以666

7包法不唯一

8包

小技巧

熟能生巧

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