原料
哈肉聯兒童紅腸: 170克（兩根）， 杏鮑菇: 1根， 青椒: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 洋蔥: 半個， 大蒜: 3瓣， 耗油: 適量， 鹽: 少許， 糖: 少許， 橄欖油: 適量
步驟
1準備製作食材。
2洗凈食材，分別切片或塊。
3鍋燒熱，倒適量橄欖油，放入蒜片爆香。
4放入青椒大火翻炒。
5加入胡蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇翻炒均勻至變軟。
6加入紅腸片炒至兩面微焦。
7倒適量耗油，少許糖和鹽，調味後出鍋。
8裝盤開始享用吧。
小技巧
1、全程大火快炒。 2、紅腸本身帶有鹹味，鹽可酌情省略。 3、請根據個人習慣增減調味品用量。
