原料
餃子皮: 數張, 肉末: 四百克, 料酒: 一湯匙, 生抽: 一湯匙, 蔥花: 兩湯匙, 胡椒粉: 一湯匙, 雞蛋: 一個, 鹽: 適量, 香油: 一湯匙
步驟
11.肉末中分別倒入料酒,生抽,蔥花,胡椒粉,鹽,雞蛋,香油均勻攪拌。
22.將餃子皮四個為一組疊放,在平鋪上肉餡,肉餡不要過多。
3從最後放的那片餃子皮開始,把餃子皮對摺起來。
44.再從最後疊起得餃子皮捲起來,立起來就是玫瑰花了。
5平底鍋倒入少許的油大火燒熱,放入玫瑰餃子大火煎至底部金黃。
6倒入開水沒過煎餃一半的位置,蓋上鍋蓋,小火燜十分鐘。
7開蓋,撒上蔥花
8玫瑰煎餃出鍋啦!