原料
蘋果: 1個， 肉桂粉: 2g， 白砂糖: 10~20g， 黃油: 10g， 雲吞皮: 適量
步驟
1蘋果去皮去核切成0.5厘米的小方粒
2白糖（用量根據蘋果的甜度和大家的喜甜度調整）和黃油放入奶鍋，小火加熱融化
3蘋果丁放入融化了黃油的黃油糖水中， 煮至無水份熄火。
4加入肉桂粉拌勻， 攤涼備用
5準備好肉桂蘋果丁餡、 雲吞皮、 一小碗清水、 一個勺子或者筷子等其他工具（沾清水用）
6取雲吞皮一張，平攤， 舀取適量肉桂蘋果餡鋪在雲吞皮中間， 雲吞皮邊緣留約1厘米
7筷子蘸水繞著雲吞皮邊緣塗一圈， 取另一張雲吞皮與之貼合併輕按。 最後也可以用叉子按壓邊緣， 產生好看的紋路， 也讓雲吞皮之間更貼合
8不粘鍋入少許油， 中小火至八分熱， 下包好的肉桂蘋果派， 每面煎10～15秒， 表面金黃即可。
9美味的雲吞皮肉桂蘋果派就做好啦
小技巧
1、肉桂蘋果餡一定要多多多多的，別省著。 2、小心燙燙燙…燙…燙口！！
