排骨湯: ， 麵條: ， 雞蛋: ， 蔥: ， 菠菜: ， 鹽:
1將排骨湯加熱，放入菠菜加少於鹽，備用。
2煎荷包蛋，用多餘的油爆香蔥花。
3下麵條，麵條熟後盛入碗中依次放入蔥花、菠菜、荷包蛋、排骨湯即可。
