原料
竹莢魚: ， 蛋黃: ， 油:
步驟
1新鮮竹莢魚。一般來說，魚的新鮮度看它的眼睛就可以知道（小部分魚如黃雞魚那種即使很新鮮但眼睛很快就渾濁。這種魚要看魚鰓）。眼睛透明的新鮮。渾濁的已經不行了。這一點跟人類一樣。
2切魚剝皮。這種刀法在日本叫三枚おろし。如何操作去百度看看。魚腦袋和骨頭可以做湯喝。覺得麻煩就扔掉吧。
3把魚肉切成泥。
4加蛋黃。
5用手捏捏。
6在平底鍋上塗一點油。因為是給小嬰兒吃的，油不宜太多。然後煎魚肉。魚肉餅的大小不要太大也不要太小。小嬰兒能用手抓就行。在煎的時候要把鍋蓋蓋上。這樣才可以不讓魚肉餅太干。
7翻過來再煎。
8做好了。只要用新鮮的魚肉，保證很好吃。撒點鹽家長也可以吃。
9貓主子也很欣賞這道菜。
小技巧
立志把臭小子養成一個吃貨。 竹莢魚不建議讓剛開始吃輔食的嬰兒吃。有了幾顆牙會咀嚼食物後才可以喂。
