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原料
雞胸肉: , 洋蔥: , 姜: , 蒜: , 蔥: , 料酒: , 鹽: , 味醂(沒有可以用糖代替): , 醬油: , 蚝油醬:
步驟
1材料。
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2雞肉切片。
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3雞肉加薑末用手攪拌。再加料酒還是攪拌。
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4切洋蔥。
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5蒜和蔥也切小片。
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6雞肉加少許油和澱粉。攪拌均勻。
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7煎雞肉。 這個時候油要放比較多。
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8雙面都煎成金黃色。
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9煎好了拿出來備用。
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10鍋里留少量的油炒蒜和蔥。
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11炒洋蔥。
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12炒一會兒放料酒、鹽、味醂和醬油。記得醬油不要放太多。
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13如果洋蔥不容易熟可以加點水燉一燉。
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14洋蔥差不多熟了放煎好的雞肉。
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15最後放蚝油醬翻炒幾下。
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16做好了。
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