原料
低筋麵粉: 90g, 可可粉: 1大勺, 黃蔗糖: 1大勺, 泡打粉: 1小勺, 鹽: 一小撮, 豆漿(原味): 3大勺, 菜籽油: 2大勺, 巧克力豆: 30g
步驟
1【準備工作】
2烤盤鋪烤紙; 烤箱預熱200度,烘烤溫度180度
3【製作過程】
4將原料a全部倒入攪拌盆中,用手以類似淘米般的方式拌勻
5在粉類中間挖一個小坑兒,倒入原料b,用橡皮刮刀以切拌的方式輕快的攪拌,每切幾下就把攪拌盆轉動45度再繼續拌
6在還有少量乾粉殘留時,加巧克力豆,用類似疊被子的方法將原料整理成團
7取出麵糰放在操作台,摺疊麵糰,用手掌根部輕輕按壓麵糰,重複摺疊按壓的動作5-6次
8用手將麵糰整理成厚度為2.5cm,直徑為12cm的圓形面片,切成放射狀6等分
9放進鋪好烤紙的烤盤,留適當間距,放入預熱好的烤箱,擰至180度,20-22分鐘,出爐放到溫熱時想用最美味