原料
高筋麵粉: 300克， 南瓜泥: 120克， 牛奶: 100克， 細砂糖: 50克， 雞蛋液: 30克， 鹽: 3克， 耐高糖酵母: 4克， 無鹽黃油: 30克
步驟
1除黃油以外其它所有材料混合一起揉成麵糰光滑，揉至麵筋延展。加入黃油，繼續揉至麵筋完全擴展階段。 （能夠拉出大片堅韌的薄膜）
2把麵糰收圓入盆蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。 （用手指蘸些麵粉，插入麵糰，凹洞不會迅速反彈，也不會下陷，即可視為發酵完成）
3取出麵糰用手按壓排氣，搓成長條分成每一個大小劑子30個，搓圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘（約18克一個）
4取一個小麵糰再次按壓排氣，擀成圓形。
5把所有小麵糰都擀好。
6每5片一組一個壓一個擺放好。
7從一端。
8捲起來。
9卷好後從中間切開。
10分成兩朵花。
11放入深烤盤上擺放好。第二次發酵至1.5倍大。
12發酵好的麵糰表面刷上雞蛋液，烤箱預熱180度中層烤18分鐘。（烤至理想顏色蓋上錫紙）
13成品
14美美噠！
小技巧
南瓜泥中所含水分，因為南瓜的品質和制熟的方法不同，可能每次都有差異，自己調整一下液體的用量。 製作南瓜泥最好選用微波爐，做出來的南瓜泥水分少。 最好把南瓜泥和牛奶一起放入料理機攪拌比較細膩。
