原料
麵粉: 300克， 溫水: 160克， 酵母: 3克， 糖: 10克， 泡打粉: 2克， 蔥花: 適量， 火腿丁: 適量， 鹽: 適量， 香油: 適量， 白鬍椒粉: 適量
步驟
1小蔥洗凈 切蔥花
2麵粉里加入糖 鹽 泡打粉 乾酵母粉
3加入水
4攪拌均勻
5揉成光滑的麵糰 手揉真的好累啊?
6擀成薄厚適中的長方形 我擀的形狀不太美觀
7抹上少量的香油 撒上白鬍椒粉和鹽 塗抹均勻
8撒上蔥花和火腿
9捲成長條
10切成大小一致的劑子
11用筷子在中間壓一下 （忘了拍照了） 兩邊抻長 在食指上饒一圈捏緊底部即可 放在鍋里蓋上蓋子醒發一會兒
12蒸鍋添水 燒開後 放入花捲 蒸5-10分鐘 時間長短自己掌握 我蒸過火了 有點糊了 關火後 在鍋里悶2分鐘就可以接鍋了
小技巧
造型好好弄一弄
