姜: 5片， 料酒: 4勺， 生抽: 1勺， 白糖: 1克， 油10: 克， 蝦30: 只
1把蝦去頭，挑蝦線，洗乾淨
23片姜1勺料酒腌制10分鐘以上
3多加油，燒熱，放入蒜姜，爆香，放入大蝦，中火炸至脫蝦殼，約5分鐘
43勺料酒，3豉油，1勺生抽，1勺白糖。大火收汁，出鍋。
