羊肉: 一塊， 花椒: 一小撮， 蔥: 1根， 姜: 2片， 小茴香: 一小撮， 辣椒: 3.4個， 鹽: 少量
1羊肉切塊焯水，撈出洗乾淨，放在準備好的鐵鍋里，倒入開水。撇去上面的浮沫。以次放入調料。
2煮到30分鐘放入胡蘿蔔。
3再煮20分鐘。
4既可。
5出鍋。
1.不放醬油，關鍵一點要放小茴香。 2.羊肉易涼，得趁熱吃。 3.吃完最好配碗奶茶助消化。
