原料
巴西中深咖啡豆: 24克， 不發抖的手: 一雙， 保持燒開的熱水: 一壺
步驟
1準備工具！直火壺錐形口壺還有濾紙等等！
2磨好咖啡豆 搖晃玻璃漏斗幾下使咖啡粉表面平整！
3首先 用90度水進行悶蒸。以漏下一滴滴的咖啡為完美 浸濕所有粉！使粉和水融為一體
4看到發出小山後變得無光澤了，進行第二次澆灌，從中間用大水柱 高高度衝擊中間，遂用中水柱向濾紙邊緣逐漸畫圈。
5畫完一圈後減小水柱，從外向內畫一圈。
6最後用中小緩和shuizhu靜靜澆灌中間直到200毫升即可。
小技巧
悶蒸溫度控制在90，其他澆灌水溫控住在85左右。 沖完後咖啡粉緊貼濾紙，也形成漏斗狀則成功。
