原料
麵條: 根據自己的食量，這個是兩人份， 雞脯肉: 少許， 豆王: 十根， 土豆: 一個， 蒜: 半瓣， 姜: 一小片， 鹽: 少許，約拇指指甲蓋那麼多， 生抽: 4湯匙， 老抽: 1湯匙， 胡椒粉: 少許，約食指指甲蓋那麼多， 生粉: 少許， 麻辣火鍋底料: 1湯匙， 料酒: 少許， 水: 適量，約兩小碗
步驟
1 因為是臨時決定寫這個食譜的，所以做的時候並沒有拍照?就純文字碼起來！ 1、豆王、土豆，處理乾淨，豆王切小段，土豆切小塊
22、雞脯肉清洗一下，把膜去掉，切細條，放少許鹽、少許料酒、少許生粉，抓勻腌15分鐘
33、將蒜瓣，薑片混合起來切碎，越細碎越好，因為很多人不喜歡吃到生薑的感覺，這樣就吃不出來生薑了?
44、將生抽、老抽、鹽、胡椒粉、麻辣火鍋底料，都放在一個碗里攪拌均勻，提前將調料混合好我覺得對於做飯不溜很有利，這樣炒菜的時候就不會手忙腳亂了！
55、鍋里放油燒熱，將腌好的雞肉放入快速滑散炒制變即可盛出。
66、鍋里再添點油燒熱，將蒜薑末倒入炒出香味後倒入豆王、土豆翻炒一下，接著倒入和好的調料汁翻炒均勻，開始添水直至沒過鍋里的菜，待水燒開之後，將火轉成中小火，拿個小碗將鍋里的湯汁盛出一些備用。
77、將之前炒好的雞肉倒入鍋中，翻拌均勻。之後將麵條抖松，平鋪在菜上完全將菜蓋住，蓋上鍋蓋用中小火燜5分鐘。5分鐘之後用筷子將麵條攪動一下抖松，倒入一半之前盛出的湯汁讓每根麵條都儘量沾上湯汁，之後接著將面蓋住菜蓋上鍋蓋燜5分鐘。
88、5分鐘中後，倒入剩下的湯汁，還是將麵條抖一抖鬆散一些，儘量拌勻讓每一根都沾上湯汁，之後蓋上鍋蓋燜3分鐘，之後關火，盛出就可以開吃啦✌️
小技巧
1、最後一步不要燜太久，不然太干，吃的時候會有點噎！！ 2、每次倒湯汁的時候，儘量讓每一根麵條都沾上湯汁，不要留下白面！！ 3、也要注意面下面的菜，是時翻動一下避免糊鍋底！！
