秘制乳鴿 0

原料

鴿子: 2隻, 調料:香葉,八角,草果,樹皮,生薑,蒜瓣,料酒,生抽,老抽,冰糖,鹽:

步驟

1將香料加水燒開後小火煮一會。

2加入調味料把乳鴿放入大火燒開,改小火燒15分鐘,中間翻一身,再大火燒至醬計收至濃汁關火。

3用刷子將醬汁往鴿子身上塗抹,使其上色

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