麵條: ， 香油: ， 姜蒜泥: ， 醬油: ， 白糖: ， 味精: ， 鹽: ， 醋: ， 花椒粉: ， 紅油辣椒: ， 豆芽: ， 黃瓜絲: ， 熟雞肉絲:
1水開後下麵條，待4成熟時取出用冷水迅速拔涼後控凈水份，放適當香油調和均勻入冰箱冷藏
2鍋中加醬油，鹽、味精、白糖熬成涼麵汁冷卻後同樣入冰箱冷藏
3豆芽飛水斷生後用冷水拔涼
4食用時將麵條取出放入盤中，上面放黃瓜絲，熟雞肉絲，豆芽，澆涼麵汁，放醋，花椒粉，紅油辣椒，姜蒜泥，香油，調和均勻即可食用
