南瓜，按人數自由加減: ， 鴨蛋個數自己定，: ， 蔥切斷: ， 味精。鹽:
1 將南瓜切成塊。
2 鴨蛋打碎放入鹽味精
3 將南瓜放入蛋夜中，還有蔥
4 鍋放油燒熱
5將南瓜從蛋夜中撈出放入鍋內
6 反覆翻炒直到熟即可
其實蛋只是個配角。 其實蔥也是個配角。
