秋葵: 250g, 木耳: 100g, 鴨蛋: 1個, 胡蘿蔔: 50g
1秋葵洗乾淨,鍋里放水,放少許鹽,燙2分鐘
2燙好的秋葵,切去尾,切小段備用
3鴨蛋打散,炒好,盛出備用
4鍋里倒油,放胡蘿蔔和鴨蛋炒一會,再放木耳炒2分鐘,最後放入秋葵,放鹽,炒幾下,出鍋前放入雞精,裝盤
喜歡辣的,可以放一點辣椒炒