魷魚雞肉釀 0

原料

鮮魷魚: 1隻, 雞胸肉: 1塊, 胡蘿蔔: 半根, 山藥: 一小段, 生抽: 適量, 糖: 適量, 鹽: 適量, 油: 適量, 姜: 適量

步驟

1鮮魷魚處理乾淨

2生抽、糖攪拌成汁水,將魷魚放入腌制

3雞胸肉與兩大勺料酒拌一拌靜置10分鐘

4雞胸肉切碎加入胡蘿蔔粒、山藥粒、姜粒一起剁成肉餡後放一小勺鹽

5將剁好的雞肉餡塞入魷魚中,口子用牙籤封好

6魷魚表面刷一層油,放入烤箱180度烤10分鐘

710分鐘後表面刷一層蚝油再烤10分鐘(如果魷魚比較大,可以延長時間)

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