鮮魷魚: 兩隻, 糯米: , 青豆: , 火腿: , 甜辣醬:
1糯米泡軟,魷魚去內臟洗凈。
2拌入切碎的火腿和青豆,少許鹽。
3拌好的糯米塞進魷魚裡面,壓緊。
4米飯塞到七成滿,口用牙籤封好。
5在魷魚上扎幾下,放進蒸鍋里蒸。根據魷魚大小來決定蒸的時間,我用的是小魷魚所以上氣蒸十五分鐘就好。
6菜刀蘸清水,把魷魚切片擺盤。
7根據口味選擇蘸醬,個人覺得甜辣醬、塔塔醬都不錯。
可以把青豆和火腿換成各種自己喜歡的食材,比如彩椒、洋蔥。