原料
生米: 適量, 蟹: 適量, 海蝦: 適量, 蔥 姜: 適量
步驟
1先煮生米 我這裡煮了三個多小時 電飯煲版的海鮮粥的水米比例大概是1:5或1:6,不要過稠,有稍強流動性才是海鮮粥的精髓
2煸出蝦油 (這裡最好用大海蝦,蝦油多)
3將蝦油和其他海鮮,還有姜,放入白粥 這裡煮多長時間看個人喜好 我喜歡米和湯幾乎融為一體的程度,所以這裡又煮了一個多小時 出鍋前十分鐘撒鹽 蔥,或者其他你喜歡的蔬菜碎
4完成!
生米: 適量, 蟹: 適量, 海蝦: 適量, 蔥 姜: 適量
1先煮生米 我這裡煮了三個多小時 電飯煲版的海鮮粥的水米比例大概是1:5或1:6,不要過稠,有稍強流動性才是海鮮粥的精髓
2煸出蝦油 (這裡最好用大海蝦,蝦油多)
3將蝦油和其他海鮮,還有姜,放入白粥 這裡煮多長時間看個人喜好 我喜歡米和湯幾乎融為一體的程度,所以這裡又煮了一個多小時 出鍋前十分鐘撒鹽 蔥,或者其他你喜歡的蔬菜碎
4完成!