原料
大章魚足: 1隻， 包菜: 切點葉子就行， 雞蛋: 4個全蛋打散， 澄粉: 做照燒醬最後加水澱粉， 低粉: 200克， 泡打粉: 半勺，放多會苦， 水: 適量， 朗姆酒: 沒有也可以不用， 生抽: 用於照燒醬和麵糊
步驟
1原料就是這些，章魚太多了，後來又加了100g麵粉和兩個雞蛋。
2照燒醬：生抽和糖加水開鍋加一點水澱粉
3照燒醬成品
4章魚足，解凍之後開水焯一下，切成小塊，自己切的比買的大多了?
5麵糊是：麵粉，水，雞蛋，生抽，朗姆酒。先做一半然後再做一半扣回來就完成了。一定要熱鍋熱油，上下火，火候選擇酥脆，倒入麵糊，迅速放入章魚肉和菜。蓋上蓋子，坐等脫模。
6烙好了夾出來，就算是成了半個，然後再熱鍋熱油再來另一半，然後趁著麵糊粘性，迅速把上一半麵餅蓋上，然後蓋上餅鐺蓋。
7成品
8擠上沙拉醬，淋上照燒醬，或者番茄醬什麼的
小技巧
大火，熱鍋熱油
