原料
黑豆: 150g， 花生: 60g， 生薑: 5片， 鹽: 1/2茶勺， 黃片糖: 1片（65g)， 水: 3杯
步驟
1黑豆、花生沖洗後，分別浸水泡4小時左右。
2鍋中加入3杯水，放入浸過的花生和生薑片煮開，煮開後蓋上鍋蓋轉中火煮15分鐘。
315分鐘後，再加入浸透的烏豆蓋上鍋蓋繼續煮30分鐘。
430分鐘後，加入1/2鹽，煮5-10分鐘，打開鍋蓋轉大火繼續煮至水分減少。
5加入切碎了1條黃片糖繼續煮。
6煮至水份近乎收干，適當用勺子攪拌，使融化的黃片糖能均勻地包裹住每粒烏豆和花生~~
小技巧
沒有黃片糖可用冰糖代替，應酌情減少用量。 糖煮過的生薑片也很好吃不要棄之。 如果能改用砂鍋做糖煮烏豆花生，豆豆和花生會更酥鬆更好吃~
