胡蘿蔔: 1根, 土豆: 1個, 青椒: 2個, 小尖椒(可不用,僅調味): 2個, 鹽: 適量, 油: 適量, 大蒜: 一瓣
1將青椒、小尖椒、土豆、胡蘿蔔洗凈,土豆削皮,剝好大蒜。
2將胡蘿蔔、土豆分別切絲,大蒜切片,切好辣椒。
3鍋中倒入適量油,油熱了下青椒、尖椒、大蒜,翻炒一會兒放入蘿蔔絲土豆絲一起翻炒。熟了後出鍋前根據口味喜好加入適量鹽。出鍋即可!