雞蛋: ， 番茄: ， 蒜: ， 糖: ， 生抽: ， 雞精:
1雞蛋2-3顆 炒至七八成熟 盛出備用
2蒜頭3-4顆 拍扁入熱油煸出香味
3西紅柿3-4個 切滾刀塊 入鍋煸出少許汁
4倒入雞蛋 加少許生抽(或鹽)和雞精 加糖3大勺
5加少許水沒過菜的1/3 轉中火慢燉10分鐘
燉到濃稠的程度，就像番茄醬一樣，方可出鍋。 糖的量僅多，不僅少。 鹽少擱，我直接只滴了一圈生抽沒放鹽。 一定要配熱騰騰的白米飯，拌著吃！！！
