原料
雞翅中: 10個, 花椒: 10粒, 八角: 1個, 桂皮: 半個小拇指大那麼一塊, 小茴香: 10粒, 醬油: 大鏟子3鏟半...我也不知道到底應該是多少...以及不用放鹽, 干辣椒: 2個, 干茶葉(綠茶: 一捏, 去皮姜: 兩大片, 白洋蔥: 半個,因為不喜歡蔥..., 油: 不知道, 蜂蜜: 30克,等於我家兩勺, 料酒: 半鏟
步驟
1燒鍋水,同時洗雞翅,切洋蔥和姜,準備調料
2把雞翅扔鍋里煮一下撈出
3旁邊鍋放油煸洋蔥和姜,因為本來油放的就比炒菜多,洋蔥又有水,所以一扔下去就濺油點子TUT我就在旁邊一邊扒拉一邊我操我操我操...我每回往鍋里扔菜刺啦一下的時候的時候都會我操...啊不對跑題了...
4炒一會把雞翅扔下去,注意別粘鍋,勤扒拉著點,炒到雞皮有點點變色,其實這時候聞著就有香味了XD
5放開水,再不濟也得熱水,剛沒過雞翅就行,把乾料包扔進去
6倒3鏟半生抽,半鏟料酒,扔倆干辣椒,小火煮 內什麼干辣椒得把籽兒摳了
7收汁時加兩勺蜂蜜,齊活
小技巧
因為不喜歡蔥所以用的洋蔥 因為不知道放醬油要放多少鹽所以只放了醬油 因為沒有老抽所以用的生抽,還挺對的我覺 為什麼會有這個菜呢?因為本來想炒糖色我媽不讓,想用燉肉料包結果又沒了,所以無奈之下選擇了自己瞎做...結果還巨好吃...不說了我舔湯去了