快手蔥油拌面 0

原料

麵條: 三兩, 香蔥: 適量, 六月鮮醬油: 適量, 油: 適量, 其他搭配醬料: 自由發揮

步驟

1香蔥洗凈,切成蔥花(注意,只要綠色部分的蔥花,不要蔥白)

2麵條下鍋煮熟

3把煮熟的麵條趁熱撈出,放入涼開水中冷卻

4取一個乾淨的盆,放入適量六月鮮醬油,把麵條從涼開水中撈出,瀝干水後,放入盆中。

5麵條上擺上切好的蔥花

6鍋中倒入油,燒熱

7將熱油淋在蔥花上

8趁著蔥香四溢,快速拌勻麵條,即可

小技巧

1.麵條不宜煮的過爛 2.一定要用涼開水沖涼一下煮熟的麵條,並用筷子劃散開麵條,以免麵條黏在一起 3.喜歡蔥味的可以多準備點蔥花,但記得不要蔥白(節目裡,汪涵也是這麼強調著讓謝娜切蔥花的) 4.油要熱,淋在蔥花上有「刺啦刺啦」的響聲,立即就聞到四溢的蔥香了 5.可以根據自己的喜感,搭配各種醬料,我女兒覺得就放六月鮮醬油就相當美味了

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