原料
無鹽黃油: 110g， demerara sugar（黃砂糖）: 110g， 紅糖（brown sugar）: 120g， 雞蛋: 2個， 中筋麵粉: 160g， 小蘇打: 2.5g， 玉米粉: 140g， 泡打粉: 2.5g， 鹽: 2.5g， 脫脂奶: 125ml， 藍莓: 130g
步驟
1黃油加糖打發至順滑
2加入雞蛋，混合均勻。
3將中筋麵粉，玉米粉，蘇打粉，泡打粉，和鹽混合。將1/3加入黃油盆里，混合均勻；再將1/3脫脂奶加入，混合均勻，重複如上三次。
4放入藍莓，混合均勻。
5烤箱預熱180°。烤大約25分鐘左右。
小技巧
為了防止藍莓下沉，再放入糊狀物之前，先置入少量麵粉中混合一下，也可以切半減輕重量。
