大頭菜一顆，泡發木耳八朵: 干紅辣椒三個，鹽，味精，十三香，醬油，雞精， 青椒一個: 蔥姜蒜切末
1首先將大頭菜用手撕開大小相同的片放入容器中加入少許鹽，腌制十分鐘，擠出多餘的水分
2將蔥姜蒜切末，干紅辣椒切段，
3尖椒切滾刀塊，木耳如圖所示
4鍋里加適量油，油熱後放入蔥姜蒜，干紅辣椒爆香
5之後倒入大頭菜翻炒，一分鐘後放入尖椒，木耳繼續翻炒，
6最後放入少許鹽，醬油，一小捏味精，一小勺雞精，十三香少許，翻炒一會兒盛出既可
7成品
