原料
雞蛋: 一隻， 黃油: 150g， 杏仁粉: 30g， 低筋麵粉: 200g， 蔓越莓: 50g， 糖粉: 100g
步驟
1準備材料。黃油切小塊幫助融化（但不要融成液態） 蔓越莓finely chopped
2分三次拌入過篩後的糖粉 直至黃油變光滑，不見明顯糖粉顏色
3打散雞蛋後逐漸加入，拌勻 不需打發
4分次拌入過篩後的杏仁粉與低筋麵粉
5同步加入切碎的蔓越莓 攪拌均勻
6塑形 放入冷藏室（冰凍）一小時
7像我數學這麼差的人是從來不知道切多厚的。。。就。。。你喜歡吃的厚度好了 薄了脆厚了酥
8baked for 10 minute, 150° then 5 minute for 180°上色
小技巧
放太擠的後果就是看著它們膨脹時好捉急！
