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原料
雞蛋液: 1/3個, 低筋麵粉: 100g, 白糖: 20g, 蔓越莓: 適量(隨意), 黃油: 70g, 牛奶: 10ml
步驟
1黃油切塊軟化
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2將麵粉、糖、牛奶、雞蛋液加入黃油碗里,攪拌至無乾粉狀態
3蔓越莓切碎,加入麵糰,喜歡甜點就多放點,一般我放半袋,
4用保鮮袋將麵糰做成長方體狀,放冰箱冷藏半小時,拿出切片。
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5依次擺放在鋪有錫紙的烤盤中,140度,25分鐘,注意觀察餅乾表面上色情況,建議切片不要太厚也不要太薄,因為我是小烤箱,設定的溫度和實際溫度有差距,所以我一般用140度10分鐘轉120度,用牙籤扎一下餅乾無濕粉就好了
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6放涼 可以開動啦
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小技巧
烤箱不同,火候不同