原料
瘦肉: 100克， 蛋清: 1個， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 姜: 適量， 生抽: 適量， 澱粉: 3克， 雞精: 適量， 蔥: 適量， 五香粉: 適量
步驟
1把瘦肉，姜，蔥放進料理機打碎，好了倒出來。
2因為是做給寶寶吃的，所以我只加鹽，生抽，姜，蔥，雞蛋，澱粉。把所有東西倒進肉末里一直攪動，攪到圖片那種狀態，很粘稠，提起湯勺都能把肉帶起來的狀態。
3然後水燒開，轉小火。開始把擠肉丸咯～煮到肉丸子都浮在水面就可以啦。
小技巧
乾淨，衛生，健康??喜歡的寶媽可以試下。做寶寶吃的味道比較淡，大人吃可以加雞精那些調味料，記得五香粉一定要加，更香～☺
