素肉丸子 1

原料

麵粉: 100克左右, 胡蘿蔔: 1隻, 胡蘿蔔: 1隻, 白蘿蔔: 與胡蘿蔔等量即可, 雞蛋: 1隻, 鹽: 2-3克, 孜然粉: 適量

步驟

1蘿蔔洗凈,削皮,擦成絲即可

2在蘿蔔絲上面,依次放入麵粉、雞蛋、蔥末,調入適量的鹽和孜然粉

3然後將蟹柳剁成肉末,放入調好的面中

4然後油燒成七八成熱,擠入丸子即可(原諒我的丸子,第一次做,不太圓)

小技巧

1、不需要加水,防止遇油濺出來; 2、最後放蟹柳,因為蟹柳有一定鹹度; 3、蟹柳可以用豆腐等替代

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