原料
步驟
1把白蘿蔔切絲(最好用工具)，豆腐切成小塊，娃娃菜切碎，蔥蒜切碎
2把上訴菜都放入定量的麵粉中，再加入適量的鹽，生抽，胡椒粉，攪拌均勻
3鍋內放多點油，等油熱後，利用手的虎口把攪拌均勻的菜弄成丸子，放入用中火加熱的油中，依次快速把弄好的丸子放入熱油中
4等丸子炸成稍微有點金黃，依次撈出，然後再統一把丸子再放入用小火加熱的油中慢慢炸，炸熟後撈出即可
小技巧
1把切好的菜放入麵粉前，最好用手把菜掐掉點水，否則攪拌後會很稀，因為菜里本來就含很多水 2炸丸子的時候最好用小火或者中火，千萬別用大火，否則外面都焦了，裡面還沒熟
