老鴨: ， 蔥姜: ， 料酒: ， 鹽: ， 木耳: ， 粉絲: ， 鴨雜:
1老鴨拔毛洗凈
2冷水放入整隻鴨子，大火燒開，期間撇去表面浮沫
3加許多蔥姜、料酒
4微火慢燉兩個小時（我們家的電磁爐調到最低是200度）
5期間，泡發木耳、粉絲，絲瓜用鹽腌10分鐘，洗凈鴨雜
6大鍋離火，盛出一碗湯到小鍋里
7小鍋里的湯燒開，加入木耳、粉絲、絲瓜、鴨雜
鍋夠大就放了整鴨，鍋小就切塊啦
