魔芋: 柚子蜜餞, 醬油: 蒜蓉, 豬蹄: 辣椒面
1均勻切長條的魔芋沸水燙一下,涼水降溫。魔芋和豬蹄肉交替串好。
2辣椒麵,醬油,柚子蜜餞,蒜蓉混合完成調味醬。
3串好的豬蹄魔芋刷醬料放平底鍋烤。烤好和生菜一起擺盤。