原料
糯米粉: 適量， 南瓜: 適量， 澄粉: 適量， 桂花豆沙餡: 適量， 椰蓉: 適量， 白砂糖: 兩小勺， 水: 小半碗， 玉米油: 適量
步驟
1南瓜切片蒸熟搗成泥
2玉米澱粉也可以代替澄粉
3南瓜泥伴進糯米粉里充分攪拌
4揉捏成一個個圓形的小餅狀
5桂花豆沙餡揉成圓
6將桂花豆沙餡包進南瓜麵糰里，中間放一顆豆沙球，小心收口，收好後揉成團
7做好的糯米糍生坯，放在油紙上
8小主會了嗎?
9大火蒸6-7分鐘即可，中間可以掀蓋一次，防止濕氣滴落麵糰表面塌陷
10蒸好的南瓜糍滾上椰蓉就成功了
11椰香南瓜?糯米糍/桂花豆沙餡 外皮軟糯，內餡細滑香甜，還有淡淡的椰香味
小技巧
①水裡加兩勺白砂糖即可 ②澄粉也就是澄面，一般超市沒有，網上買食物又不放心，可以用玉米澱粉代替 ③南瓜在菜場買5元即可 ④一般不會做內餡的可以到大型超市購買
