粉蒸肉: ， 剩米飯: ， 洋蔥: ， 胡蘿蔔: ， 榨菜:
1煸胡蘿蔔丁
2洋蔥碎煸出焦黃色
3翻炒粉蒸肉，去肥膩
4倒入隔夜米飯，旺火爆炒至米粒彈跳
5翻炒均勻，調味
1，一定要有肥的粉蒸肉，純瘦肉就太單調了，不香。不要怕肥肉，經過煸炒，已經完全不肥膩了，而且加了胡蘿蔔，榨菜，洋蔥，都是可以去肉的膩味的。 2，照片已看不到粉蒸肉，因為已經完全和米飯融合。一定要用勺子大口大口吃，倍兒香。
