原料
五花肉: 適量， 蒸肉粉: 一袋， 單山蘸水: 一袋， 胡椒粉花椒粉: 適量， 生抽清水: 適量， 鹽味精: 適量， 薑片: 3~4片， 獨蒜切片: 一個
步驟
1五花肉洗凈 切小拇指寬厚的肉片 大小隨自己喜好決定
2在切好的肉片里放入胡椒粉花椒粉各一小勺 生抽適量 薑片 蒜片 單山蘸水一袋 然後拌勻 放入冰箱裡腌制一晚上
3把腌制好的肉片放入蒸肉粉里拌勻（期間可以根據調味再加入鹽味精生抽） 腌制1~2個小時
4將腌制好的肉片連同適量蒸肉粉擺入大碗里 上鍋蒸1個小時
5將蒸好的肉碗上蓋上盤子 倒扣 拿起大碗就可以吃啦~
