原料
胡蘿蔔: 半根， 火腿腸: 一根， 雞蛋: 兩個， 黃瓜: 半根， 蔥: 少許， 蒜末: 少許， 剩米飯: 兩碗， 鹽:
步驟
1先將胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、蔥蒜，切成小丁備用。
2雞蛋打散家少許的鹽，將切碎的蔥花放進去一點一起攪拌。
3熱鍋倒油，先把雞蛋炒好盛出來備用。炒的過程中可以把雞蛋弄碎一點。
4接著炒雞蛋的熱鍋再倒油(少油，不然膩)，蔥蒜末入鍋爆香後先放胡蘿蔔炒一會。
52分鐘後把米飯入鍋，攪拌散開，讓每粒米飯都能包上油，然後撒上適量的鹽。
63分鐘後放入火腿丁和雞蛋丁，最後放入黃瓜丁再翻炒2分鐘就可以出鍋。
小技巧
我做的這個調料只有鹽，因為本身雞蛋就比較鮮，而且加入黃瓜後吃起來味道非常清香。另外食材不局限與這幾樣，根據自己的喜好可以添減。
